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WTO政策出台——中国冰酒、葡萄酒市场现曙光
  发布时间:2012-11-21 6:50:00 阅读:189753次 【字体:

作者:李莉茜

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从上世纪90年代以来,中国的葡萄酒市场一直处于快速扩张的阶段。然而,过快的膨胀使得市场监管在某些情况下处于将对滞后的状态。因此,整个市场鱼龙混杂,加之近一段时间以来,陆续曝光的“海上作坊”、“农残事件”以及国内“伪冰酒”出产,一定程度上打击了消费者对于葡萄酒的信心。

然而,加拿大因为其开阔的原野,干净及健康的环境,丰富的资源和友善的人民,在世界范围内建立起了极高的食品安全信用度。在众所周知的加拿大特产中,符合VQA标准的加拿大冰酒成为了其中不可或缺的一员。冰酒的生产源自于德国和奥地利,但加拿大因其更为适宜的气候条件,在VQA(加拿大酒商质量联盟)的政府监管下,制定出了由全球所熟知的高质量冰酒质量标准体系。VQA体系确保了加拿大冰酒的质量可以保持在最高的水准。在这样的标准之下,Icewine(英文:冰酒),Vin de glace(法文:冰酒)以及 Eiswein (德语:冰酒)被赋予了特殊的定义,即葡萄在藤上于自然条件下形成霜冻。这些经过霜冻的葡萄必须在零下8到零下14摄氏度采摘和压榨。由于采摘过程中一定的折损率和水分蒸发的原因,冰葡萄的出汁率只有普通葡萄酒的百分之十五到二十。

加拿大政府及其葡萄酒、冰酒生产和经营企业一直致力于中国冰酒市场的规范。我们从加拿大冰酒联合集团(CIU)了解到,做为WTO(世界贸易组织)的一员,中国政府已经承诺,在2013年1月开始的未来12个月内,作出举措来严格规范管理被赋予Icewine(冰酒)名称的一切进口到中国或者在中国进行销售的产品。在这样的政策影响之下,一切假借冰酒名义生产、销售的“伪冰酒”将受到严厉的打击,这对于加拿大冰酒的中国经销商和消费者都是莫大的喜讯。消费者举着人工霜冻生产的“伪冰酒”而抱怨其不正常的甜度和口感的现象将会逐渐减少。

CIU作为对中国市场冰酒出口量第一的集团公司, 一直致力于将加拿大最好的冰酒带到国人身边。相信,在这新的政策制度之下,配合公司全体同仁的辛勤工作以及国人对于规范葡萄酒市场的迫切需求,中国冰酒、葡萄酒市场定会迎来新的曙光。

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